Įvairių uogų uogienė (Receptas)

Vieni mėgsta braškių uogienę, kiti mėlynių, treti vyšnių, aviečių ir pan. Maišykite jas persikais, abrikosais ar kitais mėgstamais vaisiais. Asorti uogienė sujungia skirtingus skonius į vieną neatsiragaujamą ir nenuobodų skonių derinį.

VMG nuotr.

1 l

Gaminimas 15 min

Virimas 10 min

Uogienei paruošti reikia:

• 1 kg įvairių vaisių ir uogų (braškių, vyšnių, trešnių, persikų, abrikosų ir pan.)

• 500 g cukraus uogienėms

• 2 šaukštų vanilinio cukraus su natūralia vanile

• 1-2 šakelės baziliko

  
  

1. Vaisius ir uogas šiai uogienei galima naudoti įvairiausius. O šią uogienę galima virti iš šviežių arba šaldytų vaisių. Paprasčiausia: jei lieka vaisių arba uogų, nesunaudotus vaisius nuvalykite, supjaustykite nedideliais gabaliukais ir sušaldykite. Lygiai taip pat pasielkite su uogomis, bet jų nepjaustykite. Tokiu būdu galima surinkti įvairių sezonų vaisius ir uogas.

2. Kai jau surinkote norimą ingredientų kombinaciją, paruoštus vaisius ir uogas išimkite, trumpai palaikykite, kad šiek tiek (bet ne iki galo) atšiltų. Užberkite jas cukrumi uogienėms ir vaniliniu cukrumi su natūralia vanile, permaišykite ir palaikykite 5 min. Suberkite smulkiai supjaustytą baziliką ir užvirinkite.

3. Po užvirimo virkite 10 min.

4. Nukelkite nuo viryklės ir nugriebkite putas. Ataušinkite. Supilkite į šiltus, sterilius stiklainius. Uždarykite. Laikykite vėsioje vietoje.

Gardžių atradimų.