Grilio vakarėlis! Ypatingi marinatai daržovėms

Lauko ir grilio sezonas įsibėgėja, būkite drąsūs, eksperimentuokite kepdami ne tik mėsą ar žuvį, bet ir mėgstamas daržoves. Marinuokite jas!

Granatų marinatas:

3 šaukštai granatų padažo „naršarab“ 3 susmulkintos skiltelės česnako 1 šaukštas aliejaus Druskos

1 šaukštas citrinos sulčių Žolelių marinatas:

• 3 šaukštai susmulkintų bazilikų

• 1 šaukštas susmulkintų petražolių

• 2 šaukštai aliejaus

• 1 šaukštas citrinos sulčių

• Druskos

Krapų marinatas:

• 4 šaukštai susmulkintų krapų

• 1 šaukštas smulkintų svogūnų laiškų

• 1 susmulkinta skiltelė česnako

• Druskos

• Aliejaus

• Citrinos sulčių

Imbierinis marinatas

• 1 šaukštelis tarkuoto imbiero

• 2 šaukštai sojų padažo

• 1 šaukštelis tarkuoto česnako

• 1 šaukštas baltojo vyno acto

• 1 šaukštelis medaus

Garstyčių ir medaus marinatas:

• 1 šaukštas medaus

• 1 šaukštas grūdėtųjų garstyčių

• 2 šaukštai balzaminio acto

• 2 šaukštai aliejaus

• Druskos

Pasirinkto marinato sudėtines dalis sumaišykite. Marinuokite daržoves po kepimo – šiltos jos labiau prisigers marinato. Jei marinate yra medaus, cukraus, saldžių sirupų ir sulčių, jį naudokite tik po kepimo, priešingai daržovės gali sudegti.

Gero oro ir skanaus!

TAIP PAT SKAITYITE:

Daržovių grilis: kokios daržovės tinka labiausiai?