Nauja Alfo Ivanausko knyga nemokamai. Alfas vienas gamtoje. Išragauti vasarą
Nauja Alfo Ivanausko knyga nemokamai. Alfas vienas gamtoje. Išragauti vasarą

Fritata: puikusis itališkas omletas ir visi jo kompanionai



fritata, omletas, pusryčių idėjos, Alfo receptai
Kerniaus Pauliukonio nuotr.

4-6 asmenims


Reikia:

  • 1/2 poro

  • 50 g virto kalakutienos kumpio

  • 100 g pievagrybių

  • 1 saujos špinatų

  • 6 dideli kiaušiniai

  • 50 g tarkuoto fermentinio sūrio

  • šlakelio alyvuogių aliejaus

  • druskos, juodųjų pipirų


1. Porą ir grybus supjaustykite griežinėliais , kumpį kubeliais ir pakepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus, kol gražiai apskrus. Įberkite druskos, pipirų ir įmaišykite špinatus.

2. Kiaušinius išplakite su sūriu, įberkite žiupsnelį druskos.

3. Kepimo formą patepkite aliejumi, sudėkite paruoštą įdarą ir užpilkite kiaušinių plakiniu.