Krēmīgs melleņu un banānu saldējums
3 personām
Pagatavošanai nepieciešamais laiks: 7 min.
150 g saldā krējuma
150 g saldētu melleņu
70 g saldētu banāna ripiņu
Šķipsniņa kanēļa
-
Pārnēsājamā bezvada kokteiļu blenderī ielejiet saldo krējumu.
-
Ieberiet daļu saldēto melleņu un banānu, pievienojiet kanēli.
-
Pamazām blendējiet, pievienojot atlikušās ogas un banānus, līdz saldējuma masa kļūs krēmīga.
-
Ja masa ir pārāk bieza, uzmanīgi pamaisiet ar lāpstiņu un, ja nepieciešams, pielejiet mazliet saldā krējuma.
Plāns B
Lai dažādotu garšu, daļu melleņu aizstājiet ar avenēm, bet pusi saldā krējuma (apmēram 75 g) – ar saldinātu iebiezināto pienu.
Kafijas un šokolādes saldējuma kokteilis
2 personām
Pagatavošanai nepieciešamais laiks: 7 min.
150 g šokolādes saldējuma
30 ml “Baileys” liķiera ar šokolādes garšu
80 ml espreso kafijas
40 g ledus gabaliņu
5 g šokolādes skaidiņu
Dažas kafijas pupiņas
-
Pārnēsājamā bezvada kokteiļu blenderī ielieciet šokolādes saldējumu, pielejiet “Baileys” liķieri un atdzesētu espreso kafiju, ielieciet ledus gabaliņus.
-
Blendējiet, kamēr masa kļūst viendabīga.
-
Salejiet glāzēs.
-
Dekorējiet ar šokolādes skaidiņām un kafijas pupiņām.
Plāns B
Šokolādes saldējumu varat aizstāt ar vaniļas saldējumu, bet “Baileys” liķieri – ar apelsīnu liķieri.
Ātrais gaspačo
2 personām
Pagatavošanai nepieciešamais laiks: 8 min.
150 ml tomātu sulas
60 g marinētas paprikas
1 daiviņu ķiploka
10 g sīpola
50 g gurķa
10–15 g selerijas kāta
15 g baltmaizes mīkstuma
40 g ķiršu tomātu
5 g augstas kvalitātes olīveļļas
Šķipsniņa sāls
Šķipsniņu maltu melno piparu
-
Pārnēsājamā bezvada kokteiļu blenderī ielejiet tomātu sulu. Pievienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas: marinētu papriku, ķiploku, sīpolu, gurķi, seleriju, maizi un tomātus.
-
Pielejiet olīveļļu, pieberiet maltus melnos piparus un pieberiet sāli.
-
Blendējiet, kamēr masa kļūst viendabīga un maiga. Ja vēlaties biezāku konsistenci, blendējiet īsāku brīdi; ja gaspačo vēlaties svaigāku un vieglāku – tad nedaudz ilgāk.
-
Pasniedziet uzreiz vai uz īsu brīdi (apmēram 15–20 min.) ielieciet ledusskapī.
Plāns B
Lai zupa būtu asāka, marinēto papriku aizstājiet ar marinētiem tomātiem un halapenjo papriku.
Mango, burkānu un aveņu smūtijs
1–2 personām
Pagatavošanai nepieciešamais laiks: 7 min.
200 ml iecienītas sulas (apelsīnu, mango, persiku)
150 g mango (var izmantot arī saldētu)
70 g burkānu
50 g aveņu
5 g augstas kvalitātes olīveļļas
5 g lobītu kaņepju sēklu
-
Pārnēsājamā bezvada kokteiļu blenderī ielejiet sulu.
-
Pielieciet nomizotu un gabaliņos sagrieztu mango, nomizotus un sagrieztus burkānus, avenes.
-
Pievienojiet olīveļļu un kaņepju sēklas.
-
Blendējiet, kamēr masa kļūst viendabīga.
Plāns B
Mango var aizstāt ar banāniem, bet avenes – ar zemenēm.
Mača ar zemenēm
1 personai
Pagatavošanai nepieciešamais laiks: 7 min.
150 g zemeņu
40 g dateļu (bez kauliņiem)
150 ml mandeļu piena
40 g ledus gabaliņu
50 g kokosriekstu krēma
30 g medus
5 g mačas pulvera
Šķipsniņa liofilizētu zemeņu gabaliņu
-
Pārnēsājamā bezvada kokteiļu blenderī ielieciet zemenes, dateles un ielejiet 100 ml mandeļu piena. Sablendējiet.
-
Stikla glāzē ielieciet ledus gabaliņus un uzlejiet sablendēto zemeņu kārtu.
-
Kokteiļu blenderi izmazgājiet, lai nepaliktu iepriekšējās masas atlieku. Tad tajā salieciet kokosriekstu krēmu, medu, mačas pulveri un ielejiet mandeļu pienu. Blendējiet, līdz masa kļūst maigi krēmīga.
-
Uzmanīgi uzlejiet mačas kārtu uz zemeņu kārtas, lai iegūtu skaistu divu kārtu efektu.
-
Dekorējiet ar liofilizētu zemeņu gabaliņiem.
Plāns B
Ja vēlaties citādu mačas versiju, kokosriekstu krēmu aizstājiet ar auzu krēmu, bet zemenes – ar mango gabaliņiem un dzērienam pievienojiet lāsi laima sulas.
Biezpiena un jogurta pankūciņas
9 pankūciņas
Pagatavošanai nepieciešamais laiks: 15 min.
1 ola
Šķipsniņa sāls
1 tējkarote medus
200 g grieķu jogurta (istabas temperatūrā)
1 karote augstas kvalitātes olīveļļas vai kausēta sviesta (+ eļļa pankūciņu cepšanai)
100 g izberzta biezpiena
110 g gaišu speltas miltu
5 g cepamā pulvera
-
Pārnēsājamā bezvada kokteiļu blenderī iesitiet olu, pieberiet sāli, ielieciet medu un grieķu jogurtu. Ielejiet olīveļļu, ielieciet biezpienu. Blendējiet, kamēr masa kļūst viendabīga.
-
Pieberiet miltus, cepamo pulveri un vēlreiz blendējiet, līdz mīkla kļūst viendabīga. Miltus pievienojiet pa daļām. Tā būs vieglāk regulēt mīklas biezumu.
-
Ja mīkla šķiet pārāk bieza, pievienojiet 1 ēdamkaroti piena. Ar lāpstiņu samaisiet masu trauka dibenā, lai visas sastāvdaļas kārtīgi sajauktos, un vēlreiz sablendējiet. Ļauj mīklai pastāvēt apmēram 10 minūtes.
-
Sakarsējiet pannu uz vidējas uguns, ieziediet pannas virsmu ar eļļu. Mīklu lejiet tieši no kokteiļu blendera un veidojiet nelielas pankūciņas. Uzlieciet pannai vāku un cepiet, līdz pankūkas skaisti apbrūnēs, apmēram 1–2 min. no katras puses.
-
Pankūkas varat pasniegt ar skābo krējumu, svaigām ogām un medu.
Plāns B
Nākamreiz, kad cepsiet šīs pankūciņas, brīdi pastāvējušai mīklai varat pieliekt sarīvētu, nospiestu ābolu un pievienot šķipsniņu kanēļa.