Greitas gaspačas
Mangų, morkų ir aviečių glotnutis
Kremiški mėlynių ir bananų ledai
3 asm.
Gaminimo laikas: 7 min.
150 g grietinėlės
150 g šaldytų mėlynių
70 g šaldytų bananų griežinėlių
Žiupsnelio cinamono
-
Į nešiojamą belaidę kokteilinę supilkite grietinėlę.
-
Suberkite dalį šaldytų mėlynių ir bananų, pagardinkite cinamonu.
-
Po truputį plakite, dėkite likusias uogas ir bananus, kol ledų masė taps kreminė.
-
Jei masė per tiršta, švelniai pamaišykite mentele ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek grietinėlės.
„Planas B“
Norint paįvairinti skonį, dalį mėlynių keiskite avietėmis, o pusę grietinėlės (apie 75 g) pakeiskite saldintu sutirštintu pienu.
Kavos ir šokoladinių ledų kokteilis
2 asm.
Gaminimo laikas: 7 min.
150 g šokoladinių ledų
30 ml šokoladinio skonio „Baileys“ likerio
80 ml espreso kavos
40 g ledukų
5 g šokolado drožlių
Keleto kavos pupelių
-
Į nešiojamą belaidę kokteilinę sudėkite šokoladinius ledus, supilkite „Baileys“ likerį ir atvėsintą espreso kavą, suberkite ledukus.
-
Plakite, kol masė taps vientisa.
-
Supilstykite į stiklines.
-
Papuoškite šokolado drožlėmis ir kavos pupelėmis.
„Planas B“
Šokoladinius ledus galite pakeisti vaniliniais, o „Baileys“ likerį – apelsininiu likeriu.
Greitas gaspačas
2 asm.
Gaminimo laikas: 8 min.
150 ml pomidorų sulčių
60 g marinuotų paprikų
1 skiltelės česnako
10 g svogūno
50 g agurko
10–15 g saliero stiebo
15 g šviesios duonos minkštimo
40 g vyšninių pomidorų
5 g ypač gryno alyvuogių aliejaus
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio maltų juodųjų pipirų
-
Į nešiojamą belaidę kokteilinę supilkite pomidorų sultis. Sudėkite visus smulkintus ingredientus: marinuotą papriką, česnaką, svogūną, agurką, salierą, duoną ir pomidorus.
-
Pagardinkite alyvuogių aliejumi, maltais juodaisiais pipirais ir druska.
-
Plakite, kol masė taps vientisa ir švelni. Jei norite tirštesnės tekstūros, plakite trumpiau; jei norisi gaivesnio, lengvesnio gaspačo – šiek tiek ilgiau.
-
Patiekite iš karto arba trumpam palikite šaldytuve (apie 15–20 min.).
„Planas B“
Norint suteikti sriubai daugiau aštrumo, marinuotas paprikas pakeiskite marinuotais pomidorais ir Chalapos paprikomis.
Mangų, morkų ir aviečių glotnutis
1–2 asm.
Gaminimo laikas: 7 min.
200 ml mėgstamų sulčių (apelsinų, mangų, persikų)
150 g mango (galite naudoti ir šaldytą)
70 g morkų
50 g aviečių
5 g ypač gryno alyvuogių aliejaus
5 g lukštentų kanapių sėklų
-
Į nešiojamą belaidę kokteilinę supilkite sultis.
-
Sudėkite nuluptą ir gabalėliais supjaustytą mangą, nuskustas ir smulkintas morkas, avietes.
-
Pagardinkite alyvuogių aliejumi ir suberkite kanapių sėklas.
-
Plakite, kol masė taps vientisa ir glotni.
„Planas B“
Mangą galite keisti bananais, o avietes – braškėmis.
Mačia su braškėmis
1 asm.
Gaminimo laikas: 7 min.
150 g braškių
40 g datulių (be kauliukų)
150 ml migdolų pieno
40 g ledukų
50 g kokosų kremo
30 g medaus
5 g mačios miltelių
Žiupsnelio šaltyje džiovintų braškių trupinių
-
Į nešiojamą belaidę kokteilinę sudėkite braškes, datules ir supilkite 100 ml migdolų pieno. Išplakite.
-
Į stiklinę sudėkite ledukus ir supilkite paruoštą braškinį sluoksnį.
-
Kokteilinę išplaukite, kad neliktų ankstesnės masės likučių. Tada sudėkite kokosų kremą, medų, mačios miltelius ir supilkite migdolų pieną. Plakite, kol masė taps švelniai kreminė.
-
Atsargiai supilkite mačios sluoksnį ant braškinės masės, kad išgautumėte gražų dviejų sluoksnių efektą.
-
Papuoškite šaltyje džiovintų braškių trupiniais.
„Planas B“
Jei norite kitokios mačios versijos, kokosų kremą pakeiskite avižų kremu, o braškes – mangų gabaliukais ir gėrimą pagardinkite šlakeliu žaliųjų citrinų sulčių.
Varškės ir jogurto blyneliai
9 blyneliai
Gaminimo laikas: 15 min.
1 kiaušinio
Žiupsnelio druskos
1 šaukštelio medaus
200 g graikiško jogurto (kambario temperatūros)
1 šaukšto ypač gryno alyvuogių aliejaus arba lydyto sviesto (+ aliejaus blyneliams kepti)
100 g trintos varškės
110 g šviesių speltų miltų
5 g kepimo miltelių
-
Į nešiojamą belaidę kokteilinę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, sudėkite medų ir graikišką jogurtą. Supilkite alyvuogių aliejų, sudėkite varškę. Plakite, kol masė taps vientisa.
-
Suberkite miltus, kepimo miltelius ir vėl plakite, kol tešla taps glotni. Miltus berkite po truputį – taip lengviau reguliuosite tešlos tirštumą.
-
Jei tešla pasirodys per tiršta, įpilkite 1 šaukštą pieno. Mentele pamaišykite dugną, kad visi ingredientai gerai išsimaišytų, ir dar kartą suplakite. Tešlą palikite pastovėti apie 10 min.
-
Įkaitinkite keptuvę, nustatykite vidutinę kaitrą, paviršių patepkite aliejumi. Tešlą pilkite tiesiai iš kokteilinės ir formuokite nedidelius blynelius. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite, kol blyneliai gražiai apskrus, apie 1–2 min. iš kiekvienos pusės.
-
Blynelius galite patiekti su grietine, mėgstamomis šviežiomis uogomis bei medumi.
„Planas B“
Kitą kartą, kai gaminsite šiuos blynelius, į pastovėjusią tešlą galite įtarkuoti nuspausto obuolio ir pagardinti žiupsneliu cinamono.