Kreemjas mustika- ja banaanijäätis
Kolmele
Valmistusaeg: 7 min
150 g rõõska koort
150 g külmutatud mustikaid
70 g külmutatud banaanilõike
Näpuotsatäis kaneeli
-
Vala rõõsk koor kaasaskantavasse juhtmevabasse blendrisse.
-
Lisa osa külmutatud mustikaid ja banaanitükke, maitsesta kaneeliga.
-
Sega järk-järgult juurde ülejäänud marjad ja banaan, kuni jäätisesegu muutub kreemjaks.
-
Kui segu on liiga paks, sega ettevaatlikult spaatliga ja lisa vajadusel veidi koort.
„Plaan B“
Maitse mitmekesistamiseks asenda osa mustikaid vaarikatega ja pool rõõsast koorest (umbes 75 g) magustatud kondenspiimaga.
Kohvi ja šokolaadijäätise kokteil
Kahele
Valmistusaeg: 7 min
150 g šokolaadijäätist
30 ml šokolaadimaitselist likööri Baileys
80 ml espressot
40 g jääkuubikuid
5 g šokolaadilaaste
Veidi kohviube
-
Pane šokolaadijäätis, Baileys’e liköör, aseta jääkuubikud klaasi ja jahutatud espresso kaasaskantavasse juhtmevabasse blendrisse.
-
Vahusta, kuni segu muutub ühtlaseks.
-
Vala klaasidesse.
-
Kaunista šokolaaditükkide ja kohviubadega.
„Plaan B“
Šokolaadijäätise võid asendada vanillijäätisega ja Baileys'e likööri apelsinilikööriga.
Kiire gazpacho
Kahele
Valmistusaeg: 8 min
150 ml tomatimahla
60 g marineeritud paprikat
1 küüslauguküüs
10 g sibulat
50 g kurki
10–15 g sellerivart
15 g saiasisu
40 g kirsstomateid
5 g väärisoliiviõli
Näpuotsatäis soola
Näputäis jahvatatud musta pipart
-
Vala tomatimahl kaasaskantavasse juhtmevabasse blendrisse. Lisa kõik hakitud koostisosad: marineeritud paprika, küüslauk, sibul, kurk, seller, sai ja tomatid.
-
Maitsesta oliiviõli ja jahvatatud musta pipraga, sega juurde sool.
-
Vahusta, kuni segu on ühtlane ja pehme. Paksema tekstuuri saamiseks vahusta lühemat aega; värskema ja kergema gazpacho saamiseks veidi kauem.
-
Serveeri kohe või pane korraks külmkappi (umbes 15–20 minutiks).
„Plaan B“
Supi vürtsikamaks muutmiseks asenda marineeritud paprika marineeritud tomati ja jalapenoga.
Mango-, porgandi- ja vaarikasmuuti
Ühele–kahele
Valmistusaeg: 7 min
200 ml oma lemmikmahla (apelsin, mango, virsik)
150 g mangot (võib kasutada ka külmutatud)
70 g porgandit
50 g vaarikaid
5 g väärisoliiviõli
5 g kooritud kanepiseemneid
-
Vala mahl kaasaskantavasse juhtmevabasse blendrisse.
-
Lisa kooritud ja kuubikuteks lõigatud mango, riivitud ja hakitud porgand ning vaarikad.
-
Maitsesta oliiviõliga ja lisa kanepiseemned.
-
Vahusta, kuni segu on sile ja ühtlane.
„Plaan B“
Mango võid asendada banaaniga ja vaarikad maasikatega.
Matcha maasikatega
Ühele
Valmistusaeg: 7 min
150 g maasikaid
40 g datleid (kivideta)
150 ml mandlipiima
40 g jääkuubikuid
50 g kookoskreemi
30 g mett
5 g matcha-pulbrit
Näpuotsatäis külmkuivatatud maasikapuru
-
Pane maasikad, datlid ja 100 ml mandlipiima kaasaskantavasse juhtmevabasse blendrisse. Vahusta.
-
Aseta jääkuubikud klaasi ja vala neile ettevalmistatud maasikakiht.
-
Pese kokteilianum puhtaks, et eelmise segamisaine jäägid oleksid eemaldatud. Seejärel lisa kookoskreem, mesi, matcha-pulber ja mandlipiim. Vahusta, kuni segu muutub kergelt kreemjaks.
-
Vala maasikasegule ettevaatlikult kiht matcha’t, et luua ilus kahekihiline efekt.
-
Kaunista külmkuivatatud maasikapuruga.
„Plaan B“
Teistsuguse, kergema versiooni saamiseks, asenda kookoskreem kaerakoorega, maasikad mangotükkidega ja kaunista jook laimimahlaga.
Kohupiima- ja jogurtipannkoogid
9 pannkooki
Valmistusaeg: 15 min
1 muna
Näpuotsatäis soola
1 tl mett
200 g Kreeka jogurtit (toatemperatuuril)
1 supilusikatäis väärisoliiviõli või sulatatud võid (+ õli pannkookide praadimiseks)
100 g läbihõõrutud kohupiima
110 g heledat speltajahu
5 g küpsetuspulbrit
-
Löö muna kaasaskantavasse juhtmevabasse blendrisse, sega juurde sool, mesi ja Kreeka jogurt. Lisa oliiviõli, seejärel kodujuust. Vahusta, kuni segu muutub ühtlaseks.
-
Sega juurde jahu, küpsetuspulber ja klopi uuesti, kuni tainas on ühtlane. Lisa jahu vähehaaval – nii on taina paksust lihtsam reguleerida.
-
Kui tainas tundub liiga paks, nirista juurde 1 supilusikatäis piima. Sega spaatliga põhjast, et koostisosad ühtlaselt seguneksid, ja blenderda seejärel uuesti. Lase tainal umbes 10 minutit seista.
-
Sea kuumus keskmisele tasemele, aseta pann kuumenema ja lisa õli. Vala tainas pannile otse blendrist ja vormi väikesed pannkoogid. Kata pann kaanega ja küpseta, kuni pannkoogid on ilusasti pruunistunud, umbes 1–2 minutit kummaltki poolt.
-
Pannkooke võib serveerida hapukoore, värskete lemmikmarjade ja meega.
„Plaan B“
Järgmisel korral, kui sa neid pannkooke teed, võid tainale lisada riivitud õuna ja maitsestada näpuotsatäie kaneeliga.