Jeigu mėgstate naminę barščių sriubą, tai žinokite, kad ji yra lengvai „sukalbama", t. y., pasiduoda įvairiausioms interpretacijoms. Galite išvirti ją tirštą, trintą, veganišką, net patiekti kaip užkandį su panakota arba pagaminti šiltas barščių salotas.