Obuolių ir vyšnių pyragas (Alfo receptas)

VMG nuotr.

2–3 asm.

Gaminimo laikas: 40 min.

Obuolių ir vyšnių pyragui pagaminti reikia:

• 1–2 vidutinių obuolių

• ½ stiklinė vyšnių

• 1 šaukšto sviesto

• 50 g rudojo cukraus

• 25 ml vandens

• ½ šaukšto kukurūzų krakmolo

• ¼ šaukštelio tarkuotų muskatų

• ⅓ pakelio bemielės sluoksniuotos tešlos

Papuošti:

Keleto šviežių mėtų lapelių

 1. Obuolius ir vyšnias karamelizuokite keptuvėje su sviestu ir cukrumi.

2. Uogoms ir obuoliams paleidus sultis, suberkite krakmolą, supilkite vandenį. Gautą masę užvirkite, suberkite tarkuotus muskatus.

3. Bemielę sluoksniuotą tešlą sudėkite į kepimo formelę, į jos vidų – obuolių ir vyšnių įdarą. Kepkite įkaitintoje 200 °C karšto oro gruzdintuvėje apie 15 min. (orkaitėje 20 min.).

4. Atvėsinkite ir puoškite mėtų lapeliais. 

Gardžių atradimų.