Toks paprastas įrankis, bet kol išsirinksite patį geriausią ir patogiausią, galite užtrukti. Laidoje Alfo Vila Alfas dalinosi savo atradimais ir patarimais.
1. Labai svarbu, kad įrankis būtų lengvas, patogus laikyti ir valdyti, kad visos jo dalys, ypač skutimo ašmuo, būtų stabilios. Įrankio dizainas svarbu, bet funkcija – dar svarbiau.
2. Aštrūs ašmenys ir kokybiškas jų metalas suteiks daugiau malonumo skutant net kietesnę odelę turinčias daržoves ar vaisius. Geresnis metalas – didesnė kaina.
3. Labai patogu, kai skustukas turi specialų ašmenį „akutėms" išimti. Man patogiausias yra kilputės formos, be to, juo galima pasinaudoti dar ir pjaustant daržovę juostelėmis ar išgremžiant, pavyzdžiui, agurko sėklas.
4. Kryžminiai skustukai-peiliukai ypač tinka didelėms ar pailgoms daržovėms lupti.
