ALFO IVANAUSKO RECEPTAI

Blynai – miltiniai, bulviniai, daržovių, su varške, lietiniai ar per visą skardą iškepti orkaitėje, yra visų laikų geidžiamiausi pusryčių ar vakarienės patiekalai. Paprastai jie greitai ir lengvai pagaminami, gali būti kepami įprastose ir specialiose blynų keptuvėse, orkaitėje ar netgi ant grilio.

Lengvi blynų receptai yra paieškų favoritai, taip pat labai populiarūs tradiciniai receptai blynų Užgavėnėms, Kūčioms ir panašioms šventėms. Iš plonyčių lietinių blynelių gaminami tortai gimtadieniams. Blynai gali būti ir paprastas, ir šventinis patiekalas – tai nulems ingredientai ir pagardai, su kuriais jie patiekiami.

Skanių blynų receptai – kiekvienos šeimininkės ar šeimininko pasididžiavimas, pasižymintis rinktiniu ypatingu ingredientu: miltinių blynų receptas gali būti praturtintas obuolių ar kitų vaisių gabalėliais, aguonomis, bulviniams ar daržovių blyneliams pikantiškumo suteikia neįprasti prieskoniai, padažai. Skirtingi blynai patiekiami su skirtingais pagardais. Saldūs blynai gali būti valgomi apibarstyti cukraus pudra, su uogiene, džemu, sviestu ir klevų sirupu, taip pat ledais, grietinėle, šviežiomis uogomis. Sūrūs gardinami mėgstamais sūriais padažais, kaip antai, sojos, terijakio, sūrio, grybų, spirgučių, grietine ir panašiai.