Traški saldžiarūgštė kiniška vištiena

© 2020 vmgonline

Gilės projektai

Gilės projektai

mobile_750x300.jpg
vmgonline_baneris (1).jpg

Naujienlaiškis

    Traški saldžiarūgštė kiniška vištiena



    4 asm.

    Gaminimas 1 val.


    Reikia:

    • 500 g vištienos filė arba šlaunelių mėsos

    • Žiupsnelio druskos

    • Kiniško penkių prieskonių mišinio

    • 100 g miltų

    • 50 g krakmolo

    • 1 kiaušinio

    • 120–140 ml vandens

    • Aliejaus (gruzdinti)

    Padažui:

    • Aliejaus (kepti)

    • 1 šviežios arba 1 šaukštelio aitriųjų paprikų dribsnių

    • Nedidelio gabaliuko nuvalyto imbiero

    • 3–4 skiltelių česnako

    • 1 apelsino sulčių

    • 50 ml sojų padažo

    • 50 ml švelnaus ryžių acto (arba pagal skonį)

    • 1 šaukštelio tarkuotos apelsinų žievelės

    • 2–4 šaukštų DANSUKKER cukraus „Panevėžio Plius“ (arba pagal skonį)

    • 30 g krakmolo

    • 50 ml vandens

    1. Supjaustykite vištieną vieno kąsnio gabaliukais, pasūdykite, pabarstykite kiniškų penkių prieskonių mišiniu. Sumaišykite skirtus vištienai miltus, krakmolą, įmuškite kiaušinį, supilkite vandenį. Išmaišykite. Vištieną sudėkite į tešlą, išmaišykite ir atidėkite, kol gaminsite padažą.

    2. Padažui supilkite į keptuvę šlakelį aliejaus, suberkite smulkintą aitriąją papriką arba dribsnius, smulkintą imbierą, česnaką. Trumpai pakepkite. Supilkite apelsinų sultis, sojų padažą, įberkite šaukštelį tarkuotos apelsinų žievelės. Įpilkite šlakelį acto ir įberkite cukraus – šių dviejų ingredientų kiekį reguliuokite pagal savo skonį, svarbu, kad padažas išeitų saldžiarūgštis. Krakmolą sumaišykite su šaltu vandeniu ir supilkite į keptuvę su likusiais produktais. Užvirinkite ir atidėkite.

    3. Įkaitinkite aliejų gruzdinimui gilioje keptuvėje arba prikaistuvyje. Dėkite vištienos gabaliukus ir kepkite, kol gražiai apskrus. Iškepusius gabaliukus dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų aliejaus perteklius. Kai nuvarvės, dėkite vištieną į apelsininį padažą ir trumpai pakaitinkite.

    4. Patiekite vištieną su ryžiais.

    ATGAL

    PASIDALINTI

    Naujienlaiškis

    • Facebook vmgonline.lt
    • Instagram vmg_vilnius
    • YouTube vmg
    • LinkedIn vmg