Braškių tortas (Receptas)

VMG nuotr.

8–10 asm. 

Gaminimo laikas: 3 val.

Braškių tortui pagaminti reikia:

BISKVITUI:

• 220 g saldžios grietinėlės sviesto

• 4 kiaušinių

• 220 g ekologiško cukraus

• 220 g miltų

• 1 šaukštelio kepimo miltelių

• Žiupsnelio druskos

• 100 ml romo

KREMUI:

• 300 g pusriebės varškės 9 % rieb.

• 100 ml pieno

• 200 g maskarponės sūrio

• 200 ml grietinėlės 36 % rieb.

• 5 šaukštų medaus

• 1 citrinos

PATIEKTI:

• 500 g braškių

• 1 saujos šilauogių

• Daigų (papuošti)

1. Kambario temperatūros saldžios grietinėlės sviestą išplakite iki balto puraus kremo, tuomet po vieną įmaišykite kiaušinius, berkite sausus produktus ir ekologišką cukrų.

2. Biskvito masę supilkite į nelimpančio paviršiaus skardelę ir kepkite orkaitėje 170 °C temp. apie 20–25 min., kol biskvitas tolygiai apskrus, o centras iškils.

3. Atvėsintą biskvitą perpjaukite pusiau išilgai, kad turėtumėte du biskvito sluoksnius. Sudrėkinkite jį apšlakstydami romu. 

4. Pusriebę varškę ir pieną sutrinkite maisto trintuvu iki kreminės masės. 

5. Maskarponės sūrį išplakite su grietinėle, medumi, citrinos sultimis ir tarkuota žievele iki kremo masės. Tada atsargiai įmaišykite varškę.

6. Gautą kremą tepkite ant biskvito, sudėkite pjaustytas braškes, šilauoges ir papuoškite daigais. Taip sluoksniuokite du sluoksnius. 

Gardžių atradimų.