Turbūt nekeista, kad plombyrą atrado prancūzai, o italai pirmieji ėmė lepintis įvairiausių skonių minkštais ledais su riešutais, vaisiais, sausainiais ir likeriu. Pasaulis toli pažengė: šiandien yra žuvies, jūros gėrybių, česnakų, aitriųjų paprikų, sūrio, grybų, šoninės, pomidorų, salierų ir turbūt visų įmanomų skonių ledų.
Įvairių skonių naminių ledų galima pasigaminti ir namuose.