Lengvas, nekaloringas ir laikomas vienu iš maistingiausių baltyminių produktų – tokiais būdvardžiais galima apibūdinti iš virtų ir smulkintų sojos pupelių gaminamą sojų varškę arba, kaip mėgstama sakyti, sojų sūrį „tofu“. Be jau minėtų savybių, galima išskirti, kad šis produktas organizmą aprūpina įvairiomis naudingomis medžiagomis, pavyzdžiui, suvalgę 100 gramų tofu, gausite apie 30 procentų mangano, apie 20 procentų kalcio paros normos. Beje, tofu yra vienas iš populiariausių produktų Japonijoje ir Kinijoje. Jei norėtumėte, kad šis ingredientas dažniau gardintų jūsų patiekalus, siūlome pasisemti idėjų!
Daržovių lazdelės ir keptas tofu sūris
Vegetariška „ramen“ makaronų sriuba su tofu ir „shiitake“ grybais
Aštraus tofu ir vyšninių pomidorų iešmelis