Spagečiais Carbonara galite pasimėgauti kiekviename itališko maisto restoranėlyje, tai labai populiarus, gardus ir lengvas pagaminti patiekalas, kurį taip pat lengvai ir gardžiai pasigaminsite ir namuose.
JUMS TAIP PAT TURĖTŲ PATIKTI
2 asm.
200 g CAMPAGNA makaronų „Spaghetti N.4“
100 g šaltai rūkytos šoninės
2 šaukštų TORRES alyvuogių aliejaus „Silencio Arbequina“
2 kiaušinių
100 g kietojo sūrio
Žiupsnelio cinamono
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio juodųjų pipirų
1. CAMPAGNA makaronus „Spaghetti N.4“ išvirkite, kaip nurodyta ant pakelio.
2. Šoninę supjaustykite smulkiais kubeliais ir kepkite keptuvėje su TORRES alyvuogių
aliejumi „Silencio Arbequina“ ant vidutinės kaitros apie 1–2 min., kol šoninė
suminkštės ir riebalai išsilydys.
3. Kiaušinius išplakite su tarkuotu kietuoju sūriu, pipirais ir cinamonu.
4. Virtus makaronus sudėkite į keptuvę su šonine, pilkite keletą šaukštų vandens,
kuriame virė makaronai ir troškinkite apie 1 min.
5. Išjungus kaitrą supilkite kiaušinio ir sūrio plakinį, viską gerai išmaišykite.
6. Patiekite su šviežiai grūstais pipirais.
Skanaus.