Viščiukas su rozmarinu ir apelsino žievelėmis

Reikia:

• 1 viščiuko (1,2–1,4 kg)

Marinatui:

• 2 šaukštų aliejaus

• 2 skiltelių česnako

• 2 šaukštų kario

• 1 ropinio svogūno

• 1 tarkuotos apelsino žievelės

• žiupsnio šviežių rozmarinų lapelių

• druskos, pipirų

1. Marinatui skirtus produktus sudėkite į elektrinio smulkintuvo indą ir gerai sutrinkite.

2. Marinatu įtrinkite viščiuką ir palikite marinuotis kelioms valandoms arba per naktį.

3. Kepkite viščiuką iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 1 val.