Vasariškas kvartetas

Reikia:

• 2–3 cukinijų

• 3 šaukštų ryžių acto

• 2 šaukštų sojų padažo

• 1 šaukštelio cukraus

• 1–2 skiltelių česnako

• 1 šaukštelio tarkuotos imbiero šaknies

• 300–400 g keptos vištienos

• 1 prinokusio avokado

• 1 šaukšto citrinų sulčių

• 3–4 šakelių baziliko

• Žiupsnelio druskos

• Ridikėlių

Cukinijas supjaustykite plonomis riekelėmis, sudėkite į pailgą indą. Sumaišykite ryžių actą, sojų padažą, cukrų, smulkintą česnaką ir imbierą. Šiuo marinatu užpilkite cukinijas ir palaikykite jas pusvalandį. Po to suvyniokite į vyniotinius, sudėkite į skardelę, kartu sudėkite ir pjaustytą šiaudeliais vištieną, šaukite į orkaitę. Kepkite apie 5–7 min., kad tik sušiltų (Orkaitės t-ra 190 °C).Patiekite su avokado padažu ir ridikėliais.Avokado padažui avokadą sutrinkite kartu su citrinos sultimis, bazilikais ir druska.