Sotiems pusryčiams: omletas su žaliosiomis daržovėmis

Jūratės Ivanauskaitės-Valantinės nuotr.

4 asm.

Gaminimas 10 min.

Reikia:

• 8 kiaušinių

• 50 g tarkuoto kietojo sūrio

• ½ mažo brokolio

• 1 mažos cukinijos

• Saujos žirnelių ankščių

• Saujos šaldytų žirnelių

• Lydyto sviesto

• Žiupsnelio druskos

1. Kiaušinius paplakite šakute su kietuoju sūriu. Įkaitinkite keptuvę, joje ištirpinkite sviestą.

2. Kiaušinius supilkite į keptuvę ir kepkite šiek tiek pakreipdami keptuvę į visas puses, kad kiaušiniai tolygiai pasiskirstytų.

3. Supjaustykite brokolį ir cukiniją. Žirnelius ir žirnelių ankštis apiplikykite verdančiu vandeniu.

4. Daržoves suberkite ant kiaušinių. Uždenkite dangčiu ir kepkite apie 4–5 min.

5. Pabarstykite rupia jūros druska.

Skanaus!