Skumbrė įdaryta pankoliais ir apelsinais

Reikia:

• 4 nedidelių skumbrių

• 1 žaliosios citrinos

• Nedidelio ryšelio kalendros

• 1 aitriosios paprikos

• 1 saldžios raudonosios paprikos

• Gabaliuko imbiero šaknies

• Šlakelio aliejaus

• Žiupsnelio druskos

1. Išvalykite skumbres, nusausinkite vidų, pasūdykite.

2. Supjaustykite pankolį ir apelsiną griežinėliais. Susmulkinkite mairūną, viską sumaišykite, pasūdykite. Lengvai pamaigykite įdarą.

3. Gautu įdaru pripildykite žuvies vidų. Kas netilpo, galima padėti į skardą šalia. Supjaustykite cukinijas, morkas.

4. Sudėkite viską į kepimo skardą, pašlakstykite aliejumi ir šaukite į orkaitę 1 valandai 180 ̊C.