Sūrio pyragas su cukinijomis


Sūrio pyragas su cukinijomis, vmg receptas

6-8 asm.

Gaminimas 40 min.

Kepimas 60-65 min.

Orkaitės t-ra 170 °C


Reikia:

  • 100 g nesaldžių sausainių

  • 50 g migdolų

  • 80 g sviesto

  • 2 cukinijos

  • 400 g rikotos

  • 50 g tarkuoto kietojo sūrio

  • 2 kiaušiniai

  • Nedidelis ryšelis laiškinių česnakų

  • 1 skiltelė česnako

  • 3-4 šakelės šviežių petražolių

  • Druskos

1. Migdolus ir sausainius susmulkinkite smulkintuvu. Sviestą ištirpinkite ir supilkite į trupinius. Viską išmaišykite. 23 cm skersmens formą išklokite kepimo popieriumi, suberkite trupinius ir gerai prispauskite. Kepkite įkaitintoje iki 200 °C orkaitėje 15 minučių. Atvėsinkite.

2. Cukinijas sutarkuokite, pabarstykite druska ir palikite 10-15 minučių ant sieto, kad nuvarvėtų.

3. Sumaišykite rikotą, kietąjį sūrį, supjaustytus laiškinius česnakus, susmulkintą česnaką ir labai smulkiai supjaustytas petražoles. Įmaišykite kiaušinius. Įberkite druskos.

4. Gautą masę sukrėskite ant pakepto pagrindo, išlyginkite ir kepkite apie 60-65 minutes įkaitintoje iki 170 °C orkaitėje.

Alfo didysis kulinarinis šou naujasis sezonas vmgonline1.jpg
Alfo didysis kulinarinis šou naujasis sezonas vmgonline.jpg