Sūdyta skumbrė

4 asm.

Gaminimas 15 min.

Zzz 3-4 val.

Reikia:

• 600 g šviežios žuvies filė (skumbrė, saida)

• 1 kupino šaukšto stambios jūros druskos

• 1 šaukšto juodųjų pipirų

• 1 šaukštelio kvapiųjų pipirų

• 1 šaukšto kalendrų sėklų

• 2–3 lauro lapų

1. Druską, pipirus ir kalendras suberkite į grūstuvę ir sugrūskite. Lauro lapus sulaužykite.

2. Gautu mišiniu gausiai apibarstykite žuvį, uždenkite indelį su žuvimi ir dėkite į šaldytuvą.

3. Po 3–4 val. patiekite su virtomis bulvėmis.