Klasikų klasika – greitai pagaminami makaronai su sūriu, pagardinti muskato riešutų. Kiek nuodėmingas amerikiečių virtuvės patiekalas.

4–5 asm.
Makaronams su sūriu ir špinatais pagaminti reikia:
400 g macaroni makaronų
Žiupsnelio smulkios jūros druskos
8 saujos jaunų špinatų lapų
160 g kietojo „Comté“ sūrio
2 arbatinių šaukštelių sūdyto sviesto
Žiupsnelio šviežiai maltų pipirų ir muskato riešutų
Išsivirkite makaronus pagal ant pakuotės nurodytą instrukciją.
Kol verda makaronai, per stambią tarką susitarkuokite sūrį.
Nuplaukite ir nusausinkite špinatų lapelius, galite juos stambiai supjaustyti.
Makaronams išvirus, juos nusausinkite ir sudėkite į dubenį.
Sudėkite sviestą, špinatus. Visa tai paskaninkite druska, pipirais bei žiupsneliu muskato ir sumaišykite. Ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio, lengvai permaišykite.
Patarimas: kol makaronai verda, dubenį, į kurį juos sudėsite išvirusius, pakaitinkite į jį įpylę karšto vandens. Vandenį išpilkite prieš pat dedant makaronus, taip makaronai išliks karšti iki pat skanavimo.
Skanaus