Minkštučių varškės spurgų su uogomis receptas

Atrodytų, kad nėra nieko paprastesnio nei aliejuje išvirta spurga. Tačiau minkštos spurgos su įdaru yra tas saldus patiekalas, kuris akimirksniu teleportuoja mus į geriausias vaikystės dienas. Apibarstytos cukraus pudra spurgytės reiškia laimę. Receptas, kurį būtinai išbandykite: varškės spurgos su uogomis.

4 porcijoms

Spurgoms pagaminti reikia:

• 1 pakelio varškės

• 2 kiaušinių

• 2 šaukštų cukraus miltelių

• 150 g miltų

• ½ tarkuotos citrinos žievelės

• 2 šaukštelių žaliosios matės arbatos miltelių (galima įsigyti arbatos krautuvėlėse)

• žiupsnelio kepimo miltelių

• dviejų saujų šviežių uogų

• 1 l aliejaus kepti

1. Į varškę įmuškite kiaušinius, suberkite pudrą, citrinos žievelę, arbatą. Viską išmaišykite ir berkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus. Užminkykite nekietą tešlą.

2. Aliejų įkaitinkite iki 170 °C.

3. Iš tešlos formuokite spurgytes, į kiekvienos vidurį įsprauskite po uogą.

4. Kepkite aliejuje, kol gražiai paskrus.

5. Iškeptas griebkite ant popierinių servetėlių, kad sugertų riebalų perteklių.

6. Patiekite apibarstytas cukraus milteliais.

Skanaus!