
Reikia:
Tešlai:
500 g miltų
1–2 kiaušinių
200–250 ml vandens
druskos
Įdarui:
300 g rikotos
100 g džiovintų grybų
30 g petražolių
1. Kiaušinius suplakite su druska ir vandeniu.
2. Po truputį berkite miltus ir užminkykite nekietą tešlą. Minkykite apie 3–5 min., kad tešla taptų minkšta ir tąsi.
3. Per naktį pamirkykite ir išvirkite grybus.
4. Rikotą, virtus grybus ir petražoles sudėkite į elektrinį smulkintuvą, pagardinkite druska, pipirais ir sutrinkite.