Užderėjo cukinijų? Ką su jomis daryti? Žinoma, kepti pyragus! Ir lengvam užkandžiui, ir prie kavos ar arbatos tinkantis cukinijų pyragas su kokosais ir juodaisiais sezamais yra tai, ką tiesiog privalu išbandyti, kai namuose yra cukinijų.
Lengvas receptas.
6–8 asm.
Gaminimas 20 min.
Kepimas 40 min.
Orkaitės t-ra 180 °C
Cukinijų pyragui iškepti reikia:
1 vid. dydžio cukinijos (~250 g)
80 ml aliejaus
150 ml kokosų pieno
120 g kokosų drožlių
50 g juodųjų sezamų
150 g viso grūdo miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių
1. Paruoškite 20 cm skersmens arba stačiakampę (22x22 cm) formą.
2. Pašalinkite cukinijos sėklas, cukiniją sutarkuokite, sumaišykite su aliejumi ir kokosų pienu.
3. Visus birius produktus sumaišykite kartu, o po to – su cukinijos mase. Maišykite trumpai, kad tik susijungtų.
4. Tešlą sudėkite į formą, kepkite apie 40 min. Patikrinkite, ar iškepęs, mediniu iešmeliu.
5. Aušinkite pyragą 10–15 min. formoje, o po to – ant grotelių.
Sėkmės!
