Batatų sriuba su grybais ir krevetėmis


batatų sriuba su grybais ir krevetėmis, Alfas Ivanauskas, receptai

Reikia:

  • 1 svogūno

  • 1 saliero stiebo

  • 2 morkų

  • kelių skiltelių česnako

  • 3 didelių batatų

  • 800 ml daržovių arba vištienos sultinio

  • 400 ml kokoso pieno

  • 1 šaukšto sviesto

  • šlakelio aliejaus

  • 300 g krevečių

  • 200 g mėgstamų grybų (labai tinka voveraitės arba kreivabūdės)

  • saujelės šviežios kalendros

  • druskos, pipirų


Šiandien Virtuvės mitų griovėjų komanda per pietus gardžiavosi šia šilta, lengvai paruošiama sriuba. Skanaus!

1. Svogūną ir salierą supjaustykite ir apkepkite puode su sviestu ir aliejumi.

2. Kai gražiai pagels, suberkite pjaustytą morką ir smulkintą česnaką.

3. Nulupkite, kubeliais supjaustykite batatus ir suberkite į puodą.

4. Daržoves pakepkite dar kelias minutes ir supilkite sultinį. Virkite ant nedidelės kaitros, kol daržovės suminkštės.

5. Tada supilkite kokoso pieną, sriubą sutrinkite maisto smulkintuvu ir dar kartą pakaitinkite, kol užvirs.

6. Keptuvėje su sviestu pakepkite krevetes ir grybus su smulkintu česnaku. Pagardinkite druska ir pipirais.

7. Sriubą patiekite su keptais grybais ir krevetėmis, taip pat gausiai apibarstykite kalendra.


Skanaus!

Alfo didysis kulinarinis šou naujasis sezonas vmgonline1.jpg
Alfo didysis kulinarinis šou naujasis sezonas vmgonline.jpg