Aštrūs cukinijų ir batatų blyneliai

4 asm.

Gaminimas 15 min.

Reikia:

• 1 didelės cukinijos LIDL

• 1 didelio batato

• 2 kiaušinių

• 3 šaukštų miltų

• 1 žaliosios citrinos

• žiupsnelio maltos Kajeno paprikos

• druskos, juodųjų pipirų

• ½ šviežios aitriosios paprikos

• šlakelio aliejaus

1. Batatus nulupkite ir sutarkuokite su cukinija.

2. Sumaišykite tarkuotas daržoves, kiaušinius ir miltus. Pagardinkite tarkuota citrinos žievele, druska ir prieskoniais.

3. Smulkiai supjaustykite aitriąją papriką (su sėklytėmis arba be) ir įmaišykite į blynelių masę.

4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suformuokite nedidelius blynelius. Kepkite apie 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.