Kur ir kaip panaudoti lietuviškoje virtuvėje karaliaujančias bulves, ko gero, klausimų nekiltų. O štai į jas panašūs batatai daugelio lėkštėje atsiduria gerokai rečiau. Tiesa, neretai batatai vadinami saldžiosiomis bulvėmis, tačiau reikėtų įsidėmėti, kad toks pavadinimas yra netaisyklingas, mat, vertinant botaniškai, batatai neturi nieko bendro su mums pažįstama bulve.
Jei svarstote, ar verta šią daržovę įtraukti į savo racioną, pateikiame jums keletą argumentų už: pasirodo, batatai pasižymi beta karotino gausa, aprūpina organizmą vitaminu C, taip pat yra vertinamas kaip skaidulų, kalcio bei magnio šaltinis. Kokių gi kulinarinių šedevrų galima sukurti pasitelkus batatus? Neabejojame, mūsų paruoštame tope net iš 21 patiekalo rasite įvairiausių idėjų. Išduosime, kad iš batatų galima pagaminti net ledus!
Kalakuto filė, įdaryta batatais, moliūgais ir apelsinais
Batatų sriuba su grybais ir krevetėmis
Madingai keptos šakninės daržovės
Piemenėlio pyragas moliūge su batatų tyre
Mielinės spurgos-žiedeliai su batatais
Aštrūs cukinijų ir batatų blyneliai
Batatai, kepti folijoje, su pupelėmis ir špinatais
Įvairių daržovių apkepas su avinžirniais
Žaliųjų žirnelių ir batatų sriuba
Špinatų tarta su batatų pagrindu
Vištienos karis su kokosų pienu ir batatais
