Šiltos moliūgų, bulvių, burokėlių ir pastarnokų salotos

Superskanios, supermaistingos, superspalvotos, greitai ir lengvai pagaminamos sezoninių daržovių salotos.

VMG valgo: šiltos sezoninių daržovių salotos, vmg receptas

4-6 asm.

Gaminimas 15 min.

Kepimas 30 min.

Orkaitės t-ra 200 °C


Šiltoms bulvių, moliūgų ir pastarnokų salotoms reikia:

  • apie 400 g moliūgo

  • kelių burokėlių

  • kelių šviežių bulvių

  • kelių pastarnokų

  • 1 poro

  • 1 cukinijos

  • 1 baklažano

  • šlakelio alyvuogių aliejaus

  • druskos, juodųjų pipirų

Padažui:

  • 2–3 šaukštų kaparėlių

  • kelių skiltelių česnako

  • 1 šaukštelio rudojo cukraus

  • šlakelio šviežiai spaustų citrinos sulčių

  • 80 g alyvuogių aliejaus

  • druskos

1. Daržoves švariai nuplaukite, galite nulupti, ir supjaustykite panašaus dydžio gabalėliais.

2. Paskirstykite daržoves kepimo formoje vienu sluoksniu, apšlakstykite aliejumi, apibarstykite druska, pipirais ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį, kol suminkštės ir gražiai apskrus.

3. Tuo metu paruoškite padažą – kaparėlius ir česnaką pasmulkinkite peiliu arba galite sutrinti maisto smulkintuvu. Įmaišykite cukrų, druską, citrinos sultis ir aliejų.