Įvairiaspalvis humusas

Reikia:

Geltonajam humusui:

• 1 šaukšto sezamo

• 1 šaukštelio kario

• 400 g virtų arba konservuotų avinžirnių

• 2-3 keptų marinuotų geltonų paprikų

• 30 ml OBELIŲ linų sėmenų ir rapsų aliejaus

• Druskos

Oranžiniam humusui:

• 1 šaukšto linų sėmenų

• 1 šaukštelio saldžios paprikos

• 400 g virtų arba konservuotų avinžirnių

• 2-3 keptų marinuotų raudonų paprikų

• 30 ml OBELIŲ linų sėmenų ir rapsų aliejaus

• ½ citrinos sulčių

• Druskos

Purpuriniam humusui:

• 2-3 šaukštų graikinių riešutų

• 2 – 3 šaukštų SPILVA marinuotų burokėlių

• 2 skiltelių česnako

• 400 g virtų arba konservuotų avinžirnių

• 30 ml OBELIŲ linų sėmenų ir rapsų aliejaus

• Druskos

• 1 šaukštelio DANSUKKER šviesiojo sirupo

• Tortilijų traškučiai:

• Tortilijų

• Aliejaus

• Druskos

• Pipirų

• Mėgstamų prieskonių

Geltonasis humusas:

Sezamo sėklas paskrudinkite keptuvėje. Į trintuvo indą sudėkite avinžirnius, paprikas, sezamo sėklas, karį, įpilkite OBELIŲ linų sėmenų ir rapsų aliejų, viską sutrinkite trintuvu. Pagardinkite druska.

Oranžinis humusas:

Į trintuvo indą sudėkite avinžirnius, paprikas, linų sėmenis, saldžias paprikas, įpilkite OBELIŲ linų sėmenų ir rapsų aliejų, citrinų sultis, viską sutrinkite trintuvu. Pagardinkite druska.

Purpurinis humusas:

Užmerkite riešutus 2-3 valandoms.Į trintuvo indą sudėkite SPILVA marinuotus burokėlius, avinžirnius, česnaką, įpilkite OBELIŲ linų sėmenų ir rapsų aliejų, išmirkytus ir nusunktus riešutus, citrinos sultis, viską sutrinkite trintuvu.Pagardinkite druska ir DANSUKKER šviesiuoju sirupu.

*Atidėkite avinžirnių skystį – jo gali prireikti, jei bus sunku sutrinti.

Tortilijų traškučiai:

Tortilijas supjaustykite segmentais, sudėkite viena eile ant kepimo skardos, pašlakstykite aliejumi, pabarstykite druska, pipirais, prieskoniais ir šaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę. Kepkite kol gražiai apskrus.