AŠ Ikona vmgonline

VMG VALGO: Alfo gimtadienio pomidorų pyragas



6-8 asm.

Gaminimas 20 min.

Kepimas 40 min.

Orkaitės t-ra 200 °C

Zzz 20 min.


Reikia:

  • 140 g šalto sviesto

  • 280 g miltų

  • žiupsnelio džiovintų Provanso žolelių

  • kelių šaukštų šalto vandens

  • 300 g pomidorų

  • kelių skiltelių česnako

  • šlakelio aliejaus

  • 50 g rūkyto, kietojo arba mocarelos sūrio

  • 2 kiaušinių

  • 180 ml grietinėlės

  • saujos baziliko

  • adruskos, juodųjų pipirų

1. Šaltą sviestą supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su miltais. Trinkite tarp pirštų, kol masė taps vientisa.

2. Įmaišykit žiupsnelį druskos, žolelių ir įpilkite apie 5 šaukštus šalto vandens.

3. Išminkykite tešlą ir išklokite ją į pasirinktą kepimo formą (apie 22 cm skersmens).

4. Formą su tešla įstatykite į šaldiklį maždaug 20 min.

5. Atšaldytą tešlą uždenkite iškirptu kepimo popieriaus lakštu, gausiai užberkite džiovintomis pupelėmis arba kitomis sunkesnėmis kruopomis ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.

6. Tuomet nuimkite pupeles ir popierių, subadykite tešlą keliais šakutės dūriais ir kepkite dar apie 5 min.

7. Gerai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus ir česnako skiltelėmis kelias min. apkepkite pomidorus.

8. Kiaušinius išplakite su grietinėle, pagardinkite druska ir pipirais.

9. Sutarkuokite sūrį ir užberkite ant paruoštos tešlos, taip pat sudėkite pomidorus, baziliką ir užpilkite paruoštu kiaušinių plakiniu. Kepkite dar apie 20 min.

ATGAL

PASIDALINTI

© 2020 vmgonline

  • Facebook vmgonline.lt
  • Instagram vmg_vilnius
  • YouTube vmg
  • LinkedIn vmg