2-3 asm.
Gaminimas 15 min.
Vieno didelio brokolio
~ 500 ml daržovių sultinio
Druskos pagal skonį
Pipirų pagal skonį
30-50 g graikinių riešutų
Šlakelio aliejaus
1. Brokolį virkite daržovių sultinyje, kol pasidarys minkštas.
2. Kai išvirs, sultinį nusunkite į atskirą indą, o brokolį sutrinkite su virtuviniu kombainu. Pamažu pilkite sultinį atgal į brokolio masę ir vėl trinkite iki norimos sriubos tekstūros.
3. Sriubą pagardinkite druska, pipiras ir papuoškite graikiniais riešutais bei apšlakstykite aliejumi.
Skanaus!
Daugiau gardžių patiekalų receptų, patarimų ir gero skonio rasite naujame žurnalo VERDU IR KEPU numeryje. Pavartyti galite ČIA.
