Sultingi kiaulienos šonkauliai
Aš Ikona 750X300.jpg
AS-IKONA_1800x250.jpg

Naujienlaiškis

Sultingi kiaulienos šonkauliai



2 asm.

Gaminimas 30 min.

Kepimas 4 val.


Reikia:

  • 1 kg kiaulienos šonkaulių

  • 300 g slyvų

  • 4 skiltelės česnako

  • 30 g rudojo cukraus

  • Druskos

  • 1 šaukštelio citrinpipirių

  • 2 šaukštai aliejaus

1. Išimkite slyvų kauliukus. Slyvas sudėkite į puodą, suberkite cukrų, įpilkite 50 ml vandens ir pavirkite, kol slyvos suminkštės. Sutrinkite jas, įdėkite smulkintas česnako skilteles.

2. Šonkaulius įtrinkite druska ir citrinpipiriais. Į vakuumavimo maišelį įdėkite šonkaulius ir pusę slyvų kiekio. Ištraukite orą. Maišelį su šonkauliais dėkite į orkaitę ir kepkite 4 val.

3. Likusias slyvas sumaišykite su aliejumi. Prieš baigdami kepti, išmikite mėsą iš maišelio, patepkite slyvų aptepu ir dėkite po įkaitinta grilio spirale, kad mėsa apskrustų. Bekepdami vis patepkite šonkaulius aptepu.

4. Patiekite su žaliosiomis salotomis.

ATGAL

PASIDALINTI

Naujienlaiškis

© 2020 vmgonline

  • Facebook vmgonline.lt
  • Instagram vmg_vilnius
  • YouTube vmg
  • LinkedIn vmg