Geriausiu restoranu šiemet tapo Martyno Praškevičiaus „Džiaugsmas“. Trečią kartą rengiamuose 30 geriausių šalies restoranų rinkimuose šefas buvo įvertintas antrą kartą – 2016 m. jo restoranas „Stebuklai“ taip pat pelnė pirmąją vietą.
Projekto „30 geriausių restoranų“ pirmasis dešimtukas paaiškėjo šįvakar Pirklių namuose vykusioje apdovanojimų ceremonijoje. Likę dvidešimt dalyvių buvo pristatyti anksčiau, dar iki baigiamojo renginio. Restoranus vertino Gero maisto akademija, subūrusi daugiau nei 100 maisto industrijos profesionalų.
Gediminas Gražys Photography nuotr.
Iš dalies pasitvirtino VMGonline.lt „Facebook“ paskyros sienoje vykę spėjimai. Ten jais dalijosi Andžej Traskovskij, vienas restorano „Bizzare“ šefų Ernestas Viršilas, „Monte Pacis“ someljė Rytis Grigaitis. Andžej Traskovskij atspėjo – „El Mercado“ atsidūrė 28-oje vietoje. Tiek E. Viršilas, tiek R. Grigaitis buvo teisūs, nors ir konkrečiai neįvardijo, kaip restoranai išsidėstys rinkimuose. Tiesa, kituose komentaruose (jų nuotraukoje nesimato) abu paminėjo restoraną „Šturmų švyturys“.
Atsitiktinai sutapo, kad geriausiųjų penketuke vienodai pozicijomis pasikeitė „World’s 50 Best Restaurants“, apie kuriuos VMGonline.lt rašė praėjusią savaitę, ir „30 geriausių restoranų Lietuvoje“ laureatai. Praeitų metų antras geriausias restoranas pakilo į pirmąją vietą („Džiaugsmas“ – Lietuvoje, „Osteria Francescana“ – pasaulyje), o pirma vieta nukrito į ketvirtąją („Gastronomika“ – Lietuvoje, „Eleven Madison Park“ – pasaulyje).
Geriausiųjų sąrašas
1 vieta. „Džiaugsmas“, šefas Martynas Praškevičius
2 vieta. „Monai“, šefas Vytautas Samavičius
3 vieta. „Sweet Root“, šefas Justinas Misius
4 vieta. „Gastronomika“, šefas Liutauras Čeprackas
5 vieta. „Šturmų švyturys“, šefas Česlovas Žemaitis
6 vieta. „La Esperanza“, šefas Justinas Kapkovičius
7 vieta. „Amandus“, šefas Deivydas Praspaliauskas
8 vieta. „Dine“, šefas Donatas Šatkauskas
9 vieta. SOMM, šefas Mindaugas Saulis
10 vieta. „Gaspar’s“, šefas Gasparas Fernandesas
11 vieta. „Nüman“, D. J. Pennell, D. Kaupas, P. Zuoza, K. Liukaitytė
12 vieta. Apvalaus stalo klubas, mentorių komanda
13 vieta. „Monte Pacis“, šefas Rokas Vasiliauskas
14 vieta. „Momo Grill“, šefai Valdas Anusevičius, Vytautas Samavičius
15 vieta. „Saint Germain“, šefas Gediminas Švenčionis
16 vieta. „Da Antonio“, šefas Dmitrijus Babenko
17 vieta. „Ertlio namas“, šefas Tomas Rimydis
18 vieta. „Ti’ana“, šefas Jaroslavas Girdzijevskis
19 vieta. „Nerija“, šefai Jonas Bilotas, Klaudijus Urbonas, Lukas Makarevičius
20 vieta. „Böff“, šefas Mheras Gevorkjanas
21 vieta. „Selfish“, šefas Tadas Vibrantis
22 vieta. „uoksas“, šefas Artūras Naidenko
23 vieta. „Stikliai“, šefas Linas Bražinskas
24 vieta. „Ieti“, šefė Inga Turminienė
25 vieta. „Telegrafas“, šefas Vytautas Alekna
26 vieta. „Palanga“, šefas Raimundas Dambrauskas
27 vieta. MEAT, šefas Artūras Butkūnas
28 vieta. „El Mercado“, šefas Martynas Maciulevičius
29 vieta. „Sofa de Pancho“, šefas Vitalis Čižauskas
30 vieta. „Velvetti“, šefai Snieguolė ir Remigijus Žižiai
