6-8 asm.
Gaminimas 40 min.
Kepimas 60-65 min.
Orkaitės t-ra 170 °C
Reikia:
100 g nesaldžių sausainių
50 g migdolų
80 g sviesto
2 cukinijos
400 g rikotos
50 g tarkuoto kietojo sūrio
2 kiaušiniai
Nedidelis ryšelis laiškinių česnakų
1 skiltelė česnako
3-4 šakelės šviežių petražolių
Druskos
1. Migdolus ir sausainius susmulkinkite smulkintuvu. Sviestą ištirpinkite ir supilkite į trupinius. Viską išmaišykite. 23 cm skersmens formą išklokite kepimo popieriumi, suberkite trupinius ir gerai prispauskite. Kepkite įkaitintoje iki 200 °C orkaitėje 15 minučių. Atvėsinkite.
2. Cukinijas sutarkuokite, pabarstykite druska ir palikite 10-15 minučių ant sieto, kad nuvarvėtų.
3. Sumaišykite rikotą, kietąjį sūrį, supjaustytus laiškinius česnakus, susmulkintą česnaką ir labai smulkiai supjaustytas petražoles. Įmaišykite kiaušinius. Įberkite druskos.
4. Gautą masę sukrėskite ant pakepto pagrindo, išlyginkite ir kepkite apie 60-65 minutes įkaitintoje iki 170 °C orkaitėje.
