AŠ Ikona vmgonline

Pyragėliai su baklažanais ir cukinijomis


Reikia:

  • 1 baklažano

  • 1 cukinijos

  • 1 svogūno

  • 1 skiltelės česnako

  • 100 g alyvuogių

  • 2-3 šaukštų pomidorų pastos

  • 1 šaukšto cukraus sirupo arba medaus

  • 500 g sluoksniuotos bemielės tešlos

  • 150 g fetos

  • 1 šaukštelio maltos saldžiosios paprikos

  • kelių šakelių šviežios mėtos

  • 1 kiaušinio

  • druskos, juodųjų pipirų


Baklažaną supjaustykite kubeliais ir apibarstę druska palikite pastovėti apie 10 minučių.Cukiniją ir svogūną taip pat supjaustykite kubeliais, smulkiai sukapokite česnaką.Baklažanus ir svogūnus sudėkite į kepimo formą, apšlakstykite aliejumi ir užberkite pipirų.Kepkite iki 215 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių.Tuomet į kepimo formą sudėkite cukinijas, česnakus, cukraus sirupą ir maltą papriką. Išmaišykite ir kepkite dar apie 7 minutes.Į keptas daržoves įmaišykite alyvuoges ir pomidorų pastą. Atvėsinkite ir įmaišykite fetą ir mėtas.Sluoksniuotą tešlą supjaustykite stačiakampiais, viduryje dėkite po šaukštą paruošto įdaro ir suformuokite pyragėlius.Sudėkite paruoštus pyragėlius į kepimo formą, aptepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.

ATGAL

PASIDALINTI

  • Facebook vmgonline.lt
  • Instagram vmg_vilnius
  • YouTube vmg
  • LinkedIn vmg