AŠ Ikona vmgonline

Prieskoningi baklažanai su jogurtu




Reikia:

  • 2 vid. dydžio baklažanų

  • aliejaus (kepti)

  • 1 šaukštelio ciberžolės

  • 1 šaukštelio "garam masala" prieskonių

  • 1 raudonijo svogūno

  • 1 žalios citrinos sulčių

  • 200 g tiršto jogurto

  • žiupsnelio juodųjų pipirų

  • druskos (pagal skonį)

  • kalendrų lapelių (patiekti)



1. Baklažanus perpjaukite, įtrinkite aliejumi, ciberžole ir „garam masala“, šaukite į įkaitintą iki 190 °C orkaitę ir kepkite, kol suminkštės. Išimkite baklažanų minkštimą.

2. Aitriąsias paprikas supjaustykite smulkiais kubeliais, taip pat smulkiai supjaustykite ir raudonąjį svogūną.

3. Sumaišykite baklažaną, paprikas, svogūnus, supilkite žaliosios citrinos sultis ir sudėkite jogurtą.

4. Patiekite su „naan“ paplotėliais.


ATGAL

PASIDALINTI

  • Facebook vmgonline.lt
  • Instagram vmg_vilnius
  • YouTube vmg
  • LinkedIn vmg