Paprastai, bet su šventine nuotaika: orkaitėje keptos maigytos bulvės su parūkyta antiena

Kaip greitai, skaniai ir sočiai pamaitinti visą minią? Orkaitėje iškepti maigytų bulvių su parūkyta antiena. Puikus patiekalas.

Jūratės Ivanauskaitės-Valantinės nuotr.

4 asm.

Gaminimas 5 min.

Virimas / kepimas 20 min.

Orkaitėje keptoms bulvėms reikia:

• 800 g vienodo dydžio nedidelių AUGA bulvių

• 400 ml sultinio

• 60 g sviesto

• Žiupsnelio druskos

• Šviežiai grūstų juodųjų pipirų

• 3–4 šakelių čiobrelio

• 40 g KITCHEN ME sūdytos parūkytos antienos filė

Padažui:

• 350 g graikiško jogurto

• Žiupsnelio česnako granulių arba mažo česnako skiltelės gabaliuko (arba pagal skonį)

• 2 šaukštų kapotų krapų

• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus

• 1 šaukšto citrinų sulčių

1. Bulves sudėkite į prikaistuvį. Užpilkite vandens, kad tik apsemtų bulves, ir virkite. Bulvėms beveik išvirus, nupilkite vandenį, supilkite sultinį ir jį išgarinkite ant stiprios kaitros.

2. Sudėkite bulves į kepimo formą, lengvai paspauskite, kad jos sutrūktų, bet nesubyrėtų. Galima tai padaryti uždėjus ant viršaus kepimo popierių ir lengvai paspaudus panašaus dydžio forma arba skardele. Sudėkite sviestą, suberkite čiobrelius ir kepkite bulves įkaitintoje iki 190 °C orkaitėje. Pabaigoje pabarstykite druska ir šviežiai grustais juodaisiais pipirais.

3. Padažui sumaišykite visus ingredientus.

4. Ant bulvių uždėkite padažo, ant jo – kelias KITCHEN ME sūdytos parūkytos antienos filė riekeles.

Skanaus!