AŠ Ikona vmgonline

Niujorkietiškas sūrio pyragas su obuoliais



8 asm.

Gaminimas 45 min.

Kepimas 45-55 min.

Orkaitės t-ra 165 °C


Reikia:

  • 140 g sausainių

  • 355 g cukraus + 20 g keptiems obuoliams

  • 85 g lydyto sviesto + 40 g keptiems obuoliams

  • žiupsnelio druskos

  • 750 g maskarponės sūrio

  • 5 kiaušinių

  • 120 ml grietinėlės

  • 1 šaukštelio vanilinio cukraus

  • kelių obuolių

1. Paruoškite plutelės trupinius: maisto smulkintuvu sutrinkite sausainius su 55 g cukraus, lydytu sviestu ir žiupsneliu druskos. Formą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai spausdami padenkite trupinių sluoksniu.

2. Išplakite maskarponės sūrį su 300 g likusio cukraus, po vieną įmuškite kiaušinius ir plakite, kol masė taps vientisa.

3. Prikaistuvyje pašildykite grietinėlę ir sumaišykite su vaniliniu cukrumi. Atvėsinkite ir įmaišykite į maskarponės masę.

4. Supilkite sūrio masę ant trupinių ir kepkite iki 165 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 45–55 minutes.

5. Tuo metu keptuvėje su sviestu ir cukrumi iškepkite skiltelėmis pjaustytus obuolius. Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės, gerai atvėsinkite ir atšaldykite šaldytuve.

ATGAL

PASIDALINTI

  • Facebook vmgonline.lt
  • Instagram vmg_vilnius
  • YouTube vmg
  • LinkedIn vmg