AŠ Ikona vmgonline

Neįmanoma atsižiūrėti ir atsivalgyti: moliūginis sūrio pyragas



8–10 asm.

Gaminimo laikas 15 min.

Kepimo laikas 60 min.

Kepimo t-ra 150 °C


Moliūginiam sūrio pyragui pagaminti reikia:


Pagrindui:

  • 150 g imbierinių sausainių

  • 80 g ištirpinto sviesto

Sūrio masei:

  • 100 g baltojo šokolado

  • 600 g kreminio sūrio „Philadelphia“

  • 20 g DANSUKKER nerafinuoto cukranendrių cukraus

  • 4 kiaušinių

  • 60 + 20 g krakmolo

  • 120 ml moliūgų tyrės


1. Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C. 18 cm skersmens formą išklokite kepimo popieriumi.

2. Susmulkinkite sausainius, sumaišykite juos su sviestu ir gauta mase išklokite formos dugną bei šonus, formuodami pagrindą sūrio pyragui.

3. Sūrio masei baltąjį šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje.

4. Sūrį sumaišykite su DANSUKKER nerafinuotu cukranendrių cukrumi, įmuškite po vieną kiaušinį, supilkite šokoladą, suberkite persijotą krakmolą (60 g) ir labai palengva išmaišykite. Padalinkite masę į dvi dalis, į vieną supilkite moliūgų tyrę ir įmaišykite likusį krakmolą.

5. Formoje ant pagrindo pramaišiui pilkite baltą ir moliūginę mases, pakratydami formą išlyginkite paviršių.

6. Šaukite į orkaitę ir kepkite apie valandą. Aušinkite sūrio pyragą orkaitėje, po to išimkite iš orkaitės. Iš formos išimkite tik visiškai ataušusį. Geriausia šį pyragą kepti iš vakaro.



Skanaus!



ATGAL

PASIDALINTI

© 2020 vmgonline

  • Facebook vmgonline.lt
  • Instagram vmg_vilnius
  • YouTube vmg
  • LinkedIn vmg