Moliūgų tyrė

Tokia tyrė – tikras išsigelbėjimas nestokojant moliūgų, bet neturint vietos, kur juos laikyti. Be to, ji gali būti puikiu gardžių patiekalų ingredientu.

Jūratės Ivanauskaitės-Valantinės nuotr.

1. Moliūgą supjaustykite gabalėliais, dėkite į išklotą kepimo popieriumi skardą, įpilkite truputį vandens (apie 100 ml) ir sandariai uždenkite aliuminio folija.

2. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol moliūgas suminkštės.

3. Sutrinkite iškepusius moliūgus trintuvu.

4. Moliūgų masę sudėkite į audiniu išklotą sietą,

5. Suriškite ir pakabinkite virš indo, kad nutekėtų sultys.

* Tokią tyrę galima šaldyti: patogiausia tai daryti nedideliuose indeliuose, o vėliau naudoti esant poreikiui.

** Nuvytusias žoleles sudėkite į skardą ir 5–7 min. pakepkite įkaitintoje iki 170 °C orkaitėje. Sutrinkite ir sudėkite į indelius. Naudokite pagal poreikį.

Daugiau tausių receptų ir įdomių idėjų rasite naujame žurnalo VERDU IR KEPU numeryje. Jį įsigyti galite ČIA.