AŠ Ikona vmgonline

Kvapnios rudens nuotaikos sriuba



6 asm.

Gaminimas 55 min.


Reikia:

  • 1 svogūno

  • 1 morkos

  • 1 saliero stiebo

  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus

  • 2 nedidelių bulvių

  • 1 batato

  • 200 g nuvalyto moliūgo

  • 200 g šaldytų šparaginių pupelių arba pupelių edamame

  • ½ citrinos sulčių

  • Žiupsnelio tarkuotos citrinų žievelės

  • 1 šaukštelio pankolio sėklų

  • ½ šaukštelio kumino

  • Žiupsnelio ciberžolės

  • Žiupsnelio druskos

1. Morką, svogūną ir saliero stiebą smulkiai supjaustykite. Puode storu dugnu įkaitinkite aliejų, suberkite daržoves ir pakepinkite jas, nustatę mažą kaitrą.

2. Į puodą supilkite vandenį (apie 2 l) ir užvirinkite.

3. Bulves ir batatą stambiai supjaustykite. Suberkite į verdantį vandenį. Virkite nustatę nedidelę kaitrą apie 15 min. Suberkite pupeles.

4. Kuminus ir pankolius pakaitinkite sausoje keptuvėje, sugrūskite grūstuvėje, suberkite juos ir ciberžolę į sriubą. Pavirkite dar apie 15 min.

5. Galiausiai suberkite druską, citrinų žievelę, leiskite užvirti. Patiekdami pagardinkite citrinų sultimis.

ATGAL

PASIDALINTI

© 2020 vmgonline

  • Facebook vmgonline.lt
  • Instagram vmg_vilnius
  • YouTube vmg
  • LinkedIn vmg