AŠ Ikona vmgonline

Kijevo kotletai, įdaryti mangais



3-4 asm.

Gaminimas 20 min.

Kepimas 20 min.

Orkaitės t-ra 180 °C


Reikia:

  • 600 g vištienos blauzdelių

  • 40 g džiovinto mango

  • 10 g kalendros

  • 150 g kietojo sūrio

  • 2 kiaušinių

  • 200 g panko džiūvėsėlių

  • 1 mango

  • ½ mėlynojo svogūno

  • 100 g špinatų

  • šlakelio alyvuogių aliejaus

  • ½ žaliosios citrinos

  • druskos, pipirų

  • aliejaus (kepti)

1. Vištienos blauzdeles iškaulinkite. Pabarstykite druska ir pipirais.

2. Įdarui supjaustykite džiovintą mangą ir kalendrą. Sumaišykite su saujele kietojo sūrio. Įdarykite blauzdeles mango įdaru.

3. Pavoliokite blauzdeles į kiaušinių plakinį, tada – džiūvėsėlių ir likusio sūrio mišinį. Pakartokite du kartus.

4. Kepkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi. Vištieną apkepkite iš trijų pusių. Užbaikite kepti orkaitėje (18­0 °C apie 20 min.).

5. Salotoms supjaustykite mangą ir svogūną netaisyklingomis formelėmis. Sumaišykite su špinatais. Pagardinkite alyvuogių aliejumi, žaliosios citrinos sultimis ir druska.

ATGAL

PASIDALINTI

  • Facebook vmgonline.lt
  • Instagram vmg_vilnius
  • YouTube vmg
  • LinkedIn vmg