Keturi saldūs kepiniai jūsų Velykų stalui su vienu ypatingu ingredientu – saldainiais
Aš Ikona 750X300.jpg
AS-IKONA_1800x250.jpg

Naujienlaiškis

Keturi saldūs kepiniai jūsų Velykų stalui su vienu ypatingu ingredientu – saldainiais


Manėte, kad saldainius galima valgyti tik prie kavos ar arbatos puodelio? Mes įrodysime, kad šiuos ypatinguosius „Pergalės“ saldumynus, kurtus kartu su skonių ieškotoju Alfu Ivanausku, „Vilnius“ su kalendra ir vyšniomis bei „Sostinės“ su valerijonu ir vyšniomis galima puikiai integruoti į patiekalus.




Štai keturi puikūs receptai, kaip kitaip ir įdomiai galima panaudoti saldainius. Išlaisvinkite savo kūrybiškumą!



Šokoladainis „Vilnius“



8–10 asm.

Gaminimo laikas 20 min.

Kepimo laikas 25 min.

Orkaitės t-ra 180 °C


Reikia:

  • 6–8 saldainių „Vilnius“ su kalendra ir vyšniomis

  • 150 g sviesto

  • 150 g šokolado

  • 150 g cukraus

  • 4 kiaušinių

  • 100 g miltų

Glajui:

  • 80 g juodojo šokolado

  • 80 ml plakamosios grietinėlės


  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros. Kepimo formą (15 x 35 cm) išklokite kepimo popieriumi. Tinka ir kvadratinė (20 x 20 cm) forma.

  2. Saldainius „Vilnius“ supjaustykite nedideliais gabaliukais.

  3. Ištirpinkite sviestą kartu su šokoladu. Suberkite cukrų ir išmaišykite.

  4. Įmuškite kiaušinius ir išmaišykite. Į masę įsijokite miltus.

  5. Tešlą sukrėskite į formą. Ant viršaus suberkite saldainių „Vilnius“ gabaliukus ir lengvai juos įspauskite į tešlą. Šaukite į orkaitę ir kepkite 22–25 min. Atkreipkite dėmesį į šokoladainio išvaizdą: kraštai jau bus iškepę, vidus minkštas – jis turi likti drėgnas.

  6. Išimkite iš orkaitės ir palikite, kad sutvirtėtų (galima palaikyti ir šaldytuve).

  7. Glajui šokoladą ištirpinkite su grietinėle. Šokoladiniu glajumi patepkite šokoladainio viršų.


„Sostinės“ sūrio pyragas



8–10 asm.

Gaminimas 20 min.

Kepimas 1 val.


Reikia:

Pagrindui:

  • 80 g migdolų

  • 50–60 g sausainių („Gaidelio“ tipo)

  • 100 g ištirpinto sviesto

Sūrio masei:

  • 100 ml vyšnių džemo

  • 100 g baltojo šokolado

  • 700 g sūrio „Philadelphia“

  • 200 g islandiško jogurto „skyr“

  • 3 kiaušinių

  • 70 g cukraus

  • 1 šaukštelio tarkuotos citrinų žievelės

  • ½ citrinos sulčių

  • 50 g krakmolo

  • 4–6 saldainių „Sostinės“ su valerijonu ir vyšniomis


  1. Orkaitę įkaitinkite iki 140 °C temperatūros. Apvalią 22 cm skersmens formą išklokite kepimo popieriumi.

  2. Migdolus ir sausainius susmulkinkite smulkintuvu, supilkite ištirpintą sviestą ir viską sumaišykite. Šia mase išklokite formos apačią. Gerai prispauskite.

  3. Džemą pertrinkite per sietelį. Ištirpinkite šokoladą ir sumaišykite su pertrintu vyšnių džemu, kad išeitų glotni masė.

  4. Sudėkite į dubenį sūrį, jogurtą, įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, citrinos žievelę, supilkite citrinos sultis ir viską išmaišykite, bet neplakite. Pabaigoje įmaišykite krakmolą. Turi išeiti lygi glotni masė.

  5. Ant pagrindo sudėkite saldainius, užpilkite sūrio mase. Vyšnių ir šokolado masę pilkite nedidelėmis porcijomis ant viršaus ir mediniu iešmeliu darykite raštus. Išlyginkite viršų, formą su pyragu numetę ant stalo iš maždaug 2–3 cm aukščio.

  6. Šaukite į orkaitę ir kepkite apie valandą. Pyragą aušinkite formoje.


Ledai „Vilnius“




4 asm.

Gaminimas 5 min.


Reikia:

  • 150 g saldainių „Vilnius“ su kalendra ir vyšniomis

  • 300 g vanilinio plombyro


  1. Saldainius „Vilnius“ su kalendra ir vyšniomis laikykite šaldytuve bent 2–3 val. Po to susmulkinkite iki trupinių.

  2. Ledų šaukštu padarykite ledų rutuliukus ir juos apvoliokite saldainių trupiniuose.


Obuolių pyragas „Sostinės“



8 asm.

Gaminimas 20 min.

Kepimas 50 min.

Orkaitės t-ra 180 °C


Reikia:

Tešlai:

  • 900 g rūgščių obuolių

  • Citrinos sulčių (obuoliams apšlakstyti)

  • 5–6 saldainių „Sostinės“ su kalendra ir vyšniomis

  • 100 g miltų

  • 100 g cukraus

  • 1 šaukštas kepimo miltelių

  • Žiupsnelio smulkios jūros druskos

  • 3 kiaušinių

  • 50 ml aliejaus

  • 100 ml pieno

Užpilui:

  • 100 g cukraus

  • 2 kiaušinių

  • 150 g neriebios grietinės arba tiršto jogurto

  • 1 šaukštelio kalendrų grūdelių


  1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C temperatūros. 24 cm skersmens kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.

  2. Obuolius nulupkite, supjaustykite stambokais kubeliais – maždaug 1 cm dydžio. Pašlakstykite citrinos sultimis, palikite kelioms minutėms, po to nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir suberkite į formą. Pramaišiui sudėliokite saldainius „Sostinės“ su kalendra ir vyšniomis.

  3. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską, kitame išplakite kiaušinius, aliejų, pieną. Miltų ir kiaušinių mases sumaišykite kartu ir supilkite į formą. Lengvai pakratykite.

  4. Kepkite apie 30 min., kol paviršius pagels. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite užpilui skirtus produktus ir gauta mase apipilkite pyragą. Ant viršaus suberkite kalendros grūdelius. Kepkite dar 20 min.

  5. Aušinkite formoje 10 min., o po to išimkite ant grotelių.


Skanaus!


Daugiau apie naujausius saldainius skaitykite ČIA

Unsplash.com nuotr.

ATGAL

PASIDALINTI

Naujienlaiškis

© 2020 vmgonline

  • Facebook vmgonline.lt
  • Instagram vmg_vilnius
  • YouTube vmg
  • LinkedIn vmg