Nauja Alfo Ivanausko knyga nemokamai. Alfas vienas gamtoje. Išragauti vasarą
Nauja Alfo Ivanausko knyga nemokamai. Alfas vienas gamtoje. Išragauti vasarą

Keksiukų formelėje kepti jautienos ir avinžirnių kotletai su svarainių padažu



3-4 asm.

Gaminimas 20 min.

Kepimas 20 min.

Orkaitės t-ra 180 °C


Reikia:

  • 600 g jautienos

  • 200 g avinžirnių

  • 1 šaukštelio kario miltelių

  • 1 kiaušinio

  • saujelės kalendros

  • 30 g džiovintų svarainių

  • 1 svogūno

  • 200 g grietinėlės

  • 500 g virtų bulvių

  • 50 g kietojo sūrio

  • 1 šakelės rozmarino

  • druskos, pipirų

  • aliejaus (kepti)

1. Jautieną sumaišykite su virtais arba konservuotais avinžirniais, kario prieskoniais, kiaušiniu, kapota kalendra, druska ir pipirais.

2. Į formeles dėkite kotletukus ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, apie 20 min.

3. Svarainius nuplikykite ir supjaustykite kubeliais kartu su svogūnu. Apkepkite svogūną ir sudėkite svarainius. Užpilkite grietinėle ir nugarinkite, pagardinkite druska ir pipirais.

4. Virtas bulves pagrūskite puode ir pakepinkite su alyvuogių aliejumi, kietuoju sūriu ir kapotais rozmarinais.

5. Patiekite kotletukus su bulvėmis ir padažu.

ATGAL

PASIDALINTI