Reikia:
6–8 šviežių bulvių
1 vid. dydžio cukinijos
1 baltojo svogūno
Alyvuogių aliejaus (pašlakstyti)
Žiupsnelio šviežiai grūstų juodųjų pipirų
100 g parmezano arba kitokio kietojo sūrio
1–2 šakelių rozmarino
Nuplautas ir nusausintas bulves supjaustykite plonomis riekelėmis. Taip pat supjaustykite cukiniją. Baltąjį (arba paprastą) svogūną supjaustykite žiedais. Daržovių nesumaišykite. Bulves ir svogūnus atskiruose induose pašlakstykite aliejumi, pabarstykite pipirais ir gerai išmaišykite.
Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, pašlakstykite aliejumi, gausiai užtarkuokite parmezano ir pabarstykite nuskabytais rozmarino lapeliais. Ant jo sudėliokite cukinijų riekeles, užtarkuokite parmezano, o ant sūrio – dar vieną sluoksnį bulvių riekelių. Pabarstykite druska. Į dubenėlį įpilkite šiek tiek aliejaus ir teptuku patepkite bulvių paviršių aliejumi.
Dėkite kepimo indą į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40–45 min.
Skanaus!
