Nauja Alfo Ivanausko knyga nemokamai. Alfas vienas gamtoje. Išragauti vasarą
Nauja Alfo Ivanausko knyga nemokamai. Alfas vienas gamtoje. Išragauti vasarą

Egzotiškų blynų gidas

Kokios Užgavėnės be blynų? Neįsivaizduojamos! Jau esame rašę apie populiariausias blynų rūšis Lietuvoje, o kad šia proga galėtumėte pasimėgauti dar įdomesniais blynų receptais, siūlome susipažinti, kokie gi blynai populiariausi kitose šalyse. Ir netgi labai egzotiškose. Pamatysite, pasaulyje vertinami ne tik prancūziškieji crêpes.




JAV: dutch baby

JAV garsėja ne tik amerikietiškaisiais blyneliais, sulaistytais klevų sirupu. Ne visi yra girdėję, kad čia XX a. pradžioje orkaitėse buvo pradėti kepti stori ir purūs dutch baby, savo išvaizda primenantys vokiškus pfannkuchen blynus ar tiesiog omletą. Ir neapsigaukite – su Nyderlandais jie nieko bendro neturi.

Mūsų dutch baby variacija ČIA.




Japonija: okonomiyaki (okonomi – „tai, ko tu nori“, yaki „iškeptas“)

Tai – stori blynai, į kurių tešlą įeina vanduo, miltai, kiaušiniai ir kopūstai. Ruošiami dviem būdais – Osakos ir Hirošimos. Pirmasis būdas paprastesnis, mat ingredientus pakanka sumaišyti kartu. Antruoju būdu blynas kepamas ant grilio, norimus ingredientus (kiauliena, krevetės, kalmarai, daržovės ir pan.) uždedant ant viršaus.

Japoniškų blynų recepto ir variacijų ieškokite ČIA.