Atnaujinta: 2021 m. spalio 23 d.
Grikių košei pagaminti reikia:
200 g grikių
4 kiaušinių
80 g šaltai rūkytos šoninės
1 morkos
1 svogūno
1 saliero stiebo
20 g medaus
10 g balzaminio acto
druskos, pipirų
aliejaus (kepti)
Grikius išvirkite pasūdytame vandenyje. Svogūną, salierą ir morką nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepkite keptuvėje su aliejumi. Pabarstykite druska ir
pipirais.
Sumaišykite bazlaminį actą ir medų. Juo ištepkite šoninės juosteles ir dėkite kepti į iki 160 °C įkaitintą orkaitę apie 3–5 min., kol gražiai paruduos.
Kiaušinius iškepkite keptuvėje. Keptas daržoves sumaišykite su grikiais, ant viršaus uždėkite kiaušinių ir keptos šoninės.
Skanaus!