6–8 asm.
Gaminimas 10 min.
Kepimas 30 min.
Batatų pudingui pagaminti reikia:
500 g batatų
1 stiklinės anakardžių
400 ml kokosų pieno (1 skardinės)
½ stiklinės šviežiai spaustų apelsinų sulčių
3 šaukštų citrinų sulčių
3 šaukštų agavų sirupo
1 šaukšto tarkuoto šviežio imbiero šaknies
1 šaukštelio cinamono
1 šaukštelio vanilės ekstrakto
½ šaukšto riešutų sviesto
Kelių prieskoninių gvazdikėlių
Žiupsnelio druskos
1. Nuskustus batatus 30 min. kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje.
2. Iškeptus batatus ir visus likusius ingredientus sudėkite į maisto smulkintuvą ir sumalkite iki vientisos kreminės masės.
3. Prieš patiekdami palikite bent kelioms valandoms šaldytuve.
Skanaus!