Reikia:
400 g ilgagrūdžių ryžių
1 nedidelio svogūno
Žiupsnelio druskos
Ryšelio krapų
50 g sviesto
12 putpelių kiaušinių
1. Ryžius perplaukite po tekančiu vandeniu ir pusvalandžiui užmerkite.
2. Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais ir pakepinkite svieste.
3. Nukoškite ryžius, pasūdykite, suberkite į indą, kuriame kepė svogūnai, sumaišykite, užpilkite vandens tiek, kad apsemtų ryžius ir būtų virš jų maždaug 1 cm, ir virkite 10 min. Smulkiai supjaustykite krapus ir sumaišykite su ryžiais. Nukaiskite, užklokite
puodą šiltai ir laikykite ne trumpiau nei 15 min.
4. Iškepkite kiaušinius ir patiekite prie ryžių.